Abrégé de biochimie appliquée, site compagnon
Bienvenue sur le site compagnon du livre Abrégé de biochimie appliquée d'Abderrazak Marouf et Gérard Tremblin.
Vous y trouverez :
Infos surAbrégé de biochimie appliquée S'entrainer et s'évaluerAbrégé de biochimie appliquée AnnexesAbrégé de biochimie appliquée Partie I - Substances d'origine végétale. Chapitre 1 - Les glucides Abrégé de biochimie appliquée Partie I - Substances d'origine végétale. Chapitre 2 - Les protidesAbrégé de biochimie appliquée Partie I - Substances d'origine végétale. Chapitre 3 - Les lipidesAbrégé de biochimie appliquée Partie I - Substances d'origine végétale. Chapitre 4 - Les huiles essentiellesAbrégé de biochimie appliquée Partie I - Substances d'origine végétale. Chapitre 5 - Les ligninesAbrégé de biochimie appliquée Partie I - Substances d'origine végétale. Chapitre 6 - Les lectinesAbrégé de biochimie appliquée Partie II - Substances issues des algues. Chapitre 7 - Les polysaccharides des parois des alguesAbrégé de biochimie appliquée Partie II - Substances issues des algues. Chapitre 8 - Les métabolites des microalgues et des CyanobactériesAbrégé de biochimie appliquée Partie III - Substances d'origine animale. Chapitre 9 - Les produits sanguinsAbrégé de biochimie appliquée Partie III - Substances d'origine animale. Chapitre 10 - Les produits laitiers Abrégé de biochimie appliquée Partie III - Substances d'origine animale. Chapitre 11 - Les ovoproduitsAbrégé de biochimie appliquée Partie III - Substances d'origine animale. Chapitre 12 - La gélatineAbrégé de biochimie appliquée Partie IV - Substances d'origine microbienne. Chapitre 13 - Les protéines d'organismes unicellulaires (POU)Abrégé de biochimie appliquée Partie IV - Substances d'origine microbienne. Chapitre 14 - Les antibiotiques Abrégé de biochimie appliquée Partie IV - Substances d'origine microbienne. Chapitre 15 - Les polyméres microbiensAbrégé de biochimie appliquée Partie V - Enzymologie appliquée. Chapitre 16 - Les enzymes en industrie et en médecineAbrégé de biochimie appliquée Partie V - Enzymologie appliquée. Chapitre 17 - Les enzymes immobilisées et leurs intérêtsAbrégé de biochimie appliquée Partie V - Enzymologie appliquée. Chapitre 18 - Les extrêmozymesAbrégé de biochimie appliquée Partie VI - Cultures cellulaires. Chapitre 19 - Les cellules végétales et les cellules animalesAbrégé de biochimie appliquée
Vous y trouverez :
- un extrait et un rappel du sommaire de chaque chapitre ;
- des fiches à télécharger et des QCM interactifs et Question à réponse ouverte (QROC) à télécharger pour s’entraîner et s’évaluer ;
- des Annexes (compléments transversaux) : Codes EC des enzymes, Additifs alimentaires, Groupes caractéristiques et molécules organiques.