Présentation
Les micro-organismes qui nous entourent jouent un rôle prépondérant dans notre monde qui lutte contre les maladies infectieuses et les pollutions et développe son industrie agroalimentaire et son agronomie. C’est pourquoi Bactéries et Environnement traite tout particulièrement des bactéries et explique leur fonctionnement dans le cadre de l’environnement : comment les bactéries nous aident-elles à éliminer ce que nous déversons dans la nature ? Quelles méthodes utilisent-elles pour recycler la matière organique ? Comment les substances toxiques peuvent-elles être biodégradables ?
Le livre est volontairement rédigé dans un style alerte et décontracté, avec de nombreuses références aux articles originaux les plus récents. Sa présentation permet de s’adapter à chaque lecteur : ouvrage de référence pour les étudiants de L3 et M1, il permettra aux chercheurs, professionnels et enseignants de compléter leurs connaissances en biochimie et physiologie microbienne.
Le livre est volontairement rédigé dans un style alerte et décontracté, avec de nombreuses références aux articles originaux les plus récents. Sa présentation permet de s’adapter à chaque lecteur : ouvrage de référence pour les étudiants de L3 et M1, il permettra aux chercheurs, professionnels et enseignants de compléter leurs connaissances en biochimie et physiologie microbienne.
Auteur(s) / Autrice(s)
Agrégé de l'Université et ancien élève de l'Ecole normale supérieure, Jean Pelmont est professeur de biochimie à l'Université Joseph Fourier de Grenoble. Il a occupé durant plusieurs années la fonction de président du jury d'agrégation de biochimie - génie biologique. Spécialiste en enzymologie microbienne, ses recherches concernent les enzymes impliquées dans les biodégradations, notamment celles attaquant la lignine et différents composés aromatiques responsables de pollution de l’environnement.
Caractéristiques
- Éditeur(s) :
- EDP Sciences
- Date de publication :
- 1 mars 1993
- Nombre de pages :
- 900 p. pages
- Type d'illustrations :
- 597 ill. (noir et blanc)
- Langue(s) :
- français
- Date de première publication :
- 1 janvier 1970
- Mots-clés :
- Bactéries, environnement